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마포구 맛집 락희…

마포구의 먹을거리 하면 무엇이 가장 먼저 생각나시나요? 족발, 갈비, 전, 주물럭 등 다양한 분야의 유명 맛집들이 존재하지만 떠오르는 강자는 보쌈 맛집으로 유명한 락희옥입니다. 사실 락희옥 하면 보쌈이라는 메뉴를 가장 먼저 떠올리시겠지만 그 외에도 불고기와 육전 등 다양한 모던 한식을 판매하고 있는 '주점'입니다. 더푸드를 통해 마포까지 먼 걸음 할 필요 없이 김선희 셰프의 레시피로 만든 락희옥 대표 메뉴들을 집에서 만나보실 수 있습니다. 1. 두툼한 보쌈세트 락희옥의 보쌈은 돼지고기 삼겹살의 자체수분으로 푸욱 쪄내 부드럽고 담백한 식감이 일품입니다. 돼지고기 본연의 풍미 때문에 호불호가 나뉘기도 하지만, 촉촉한 보쌈과 3가지의 김치의 조화로움이 일품인 메뉴입니다. 2. 등심 불고기 불고기가 맛있는 방법은 딱 하나입니다. 질 좋은 고기의 좋은 부위를 사용하는 것. 락희옥의 불고기는 소고기 등심 부위를 사용하여 부드럽고 야들야들한 식감 덕분에 아이 반찬으로도 좋습니다. 향이 강한 양파, 파 등의 재료를 사용하지 않고 과일로 만든 특제소스를 이용하여 고기 본연의 맛을 살려준 게 특징입니다. 3. 육전 고기로 만든 전은 생소한 요리이실 수도 있지만, 전라도 지방에서는 명절과 잔칫상에 빠지지 않는 메뉴입니다. 소고기 중에서도 부드러운 안심을 얇게 썰어 부쳐내 밥반찬, 아이 반찬, 술안주 모두 안성맞춤인 메뉴입니다. 락희옥에서는 고기 본연의 맛을 살리기 위해 계란물을 최대한 얇게 묻혀서 조리하며, 곁들여 먹기 좋은 파채 무침도 함께 보내드립니다.